Te damos la bienvenida a nuestro libro de recetas Maytcakes!! Estas recetas son las que usamos en nuestro obrador para nuestras creaciones de reposteria, están probadas, muy simplificadas y con los pasos de elaboración concienzudamente elegidos. Además y las hemos descrito empleando una formula innovadora: las recetas en esquema. Porque una imagen vale más que mil palabras. En total, dentro de cada receta-artículo, encontrarás la siguiente información y recursos:
- Una breve introducción y las aplicaciones y posibilidades típicas
- Videoreceta con el paso a paso y/o fotografía del resultado final o un ejemplo de aplicación
- Esquema de la receta: con todos los pasos, ordenados y comentados
- Calculadora de ingredientes: para que sea facilísimo el cálculo de otra cantidad distinta de la que aparece en la receta.
Hemos clasificado las recetas en los siguientes grupos:
- Cremas: aqui encontrarás recetas de cremas para usar en todo tipo de etartas, postres, snacks, shots,...
- Bizcochos: para todo tipo de elaboraciones, tales como tartas, postres, pastelitos,...
- Caramelo y confitados: recetas donde el azúcar es el protagonista absoluto.
- Postres: Un catálogo de elaboraciones que emplean varias técnicas y preparaciones básicas para lograr un resultado espectacular.
- Helados y sorbetes: El frio es también repostería creativa. Helados de base de nata y sorbetes de base de agua reinan aqui.
- Pastas y masas duras: Aqui encontrarás recetas de galletas, bases de tartaletas y similares
- Gelatinas y gelificaciones (proximamente)
- Pastelitos (proximamente)
- Chocolates
- Tartas
Esperamos que disfrutes con nuestro recetario y no dudes en enviarnos tus comentarios y sugerencias a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..
info@maytcakes.com
Telf: 951 20 36 22